여름철에는 과일이 상하기 쉽습니다. 높은 기온과 습도는 과일의 영양소 분해를 촉진하고, 수분 손실을 가속화해 병원균 번식을 유리하게 하기 때문인데요. 따라서 과일의 맛과 영양을 유지하고 식중독을 예방하기 위해서는 과일 종류별 적절한 보관법을 알고 실천하는 것이 중요합니다. 이번 포스팅에서는 여름 과일 신선하고 맛있게 유지, 보관하는 법을 알려드리겠습니다. ① 사과, 밀폐된 곳은 금지 ② 바나나, 열과 추위에 약해요 ③ 아보카도, 빨리 익히려면 바나나 옆에 두세요 ④ 망고, 실온에서 숙성시켜 주세요 ⑤ 포도, 양파 마늘과 함께 보관하면 안 돼요 ⑥ 체리, 먹기 직전에 씻으세요 ⑦ 딸기, 미리 씻으면 곰팡이 빨리 생겨요 ⑧ 수박, 멜론은 실온에서 보관하세요 ⑨ 복숭아, 자두, 냉장 보관하면 딱딱하고 맛없어..

food 2024. 6. 18. 17:31